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単一醪無濾過純米原酒
unblended unfiltered undiluted pure rice sake
海外向け専用に開発された商品です。
国内では真名鶴酒造のみの限定販売です。
ほのかに立ち昇るイチゴのような香り。チャーミングな甘みを含んだ淡い香気に呼応するように、かすかな苦味も現れて味わいに陰影をつける。繊細に交錯する味の要素が、幅広い料理との相性の良さを示唆している。
原材料名:米(国産)米麹(国産米)
原料米:山田錦 精米歩合:50%
酵母:FK-501(福井5号酵母)
アルコール分:15度 720ml詰
日本酒度:±0 酸度:1.3